'De bakoven blijft die dag uit.' Bakker Leistra uit Ezinge houdt door stijgende kosten op dinsdag de winkeldeur op slot

De stijgende energielasten en hogere prijzen die hij voor zijn grondstoffen moet betalen, dwingen warme bakker Iene Leistra (60) uit Ezinge om te snijden in de openingstijden van zijn winkels in Ezinge, Zuidhorn en Oldehove. Sinds kort zijn de bakkerswinkels op dinsdag gesloten. Die dag wordt er geen brood en banket gemaakt. ,,De bakoven blijft die dag uit’‘, zegt hij.