Binnenland·rtvzulthe.nl·27 mei

De 11-jarige Freek bakt en verkoopt brownies in Peize: "Mijn grootste droom is een eigen bakkerij"

Wat is lekkerder dan een zelfgebakken brownie? Inwoners van Peize hoeven daar niet lang over na te denken: de elfjarige Freek van Muijen bakt en verkoopt ze gewoon in zijn eigen dorp. Voor Freek begon het als een leuke middagactiviteit, waar hij uiteindelijk ook graag een zakcentje mee wilde gaan verdienen: “Mijn grootste droom is dat ik over een jaar per dag één tot twee bestellingen heb”, zegt hij. “En over tien jaar een eigen bakkerij met meer lekkernijen dan alleen brownies.”