Binnenlandfoodinspiration.com
Dani Hoefnagels (25) van Demain: “We zijn voor gek verklaard dat we de tweesterrenzaak van Sergio Herman overnamen”
Romée (23) en Dani Hoefnagels (25) durfden het aan…één van de bekendste restaurants van Nederland overnemen, het voormalige Pure C** in Cadzand-Bad van Sergio Herman. Ze openden er twee nieuwe concepten: Demain Atelier en Demain Restaurant. Qua kwaliteit op het bord is er tussen de twee zaken geen verschil, maar wel in service en beleving. “Ik wilde het anders doen dan de standaard”, aldus chef en kersverse ondernemer Dani.
Lees het volledige artikel bij foodinspiration.com
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
