BinnenlandWij Brabant
CurCol-project: Kurkumine als natuurlijke kleurstof
Het CurCol-project, waarin partners uit Ierland, Duitsland, België en Nederland samenwerkten, deed onderzoek naar de potentie van kurkumine als natuurlijke kleurstof. Kurkumine wordt al gebruikt in voedingsmiddelen en farmaceutische producten en is een duurzaam alternatief voor kleurstoffen uit niet-hernieuwbare bronnen. Het project heeft met succes innovatieve stappen gezet voor zowel de agrarische als industriële sector.
Lees het volledige artikel bij Wij Brabant
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
