Culinair succes voor Brabant bij uitreiking Gault&Millau Awards

New Chef on the Block Koen van Weert nam in het voorjaar van 2025 samen met zijn vriendin en chef-kok Yukyung Lee restaurant De Cuijt in Mierlo over. Het duo staat volgens Gault&Millau bekend om hun "eerlijke gerechten met een Nederlandse basis, verfijnde Franse technieken en een Koreaanse touch". Volgens de jury was het restaurant een van de meest gewilde plekken om te bezoeken, mede dankzij de sterke reputatie van Van Weert.

Lees het volledige artikel bij omroepbrabant.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsDick Middelweerd Koen van Weert Gault&Millau Chef De Cuijt De Treeswijkhoeve**Yukyung Lee Ambachtsman

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlanded.nl6 okt

Many contenders, but only De Cuijt in Mierlo gets to put a star on its facade

Being mentioned is one thing, actually receiving one is another. That was once again clear on Monday during the annual Michelin star ceremony. Of all the potential candidates in this region, only restaurant De Cuijt in Mierlo came away with an award.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Veel kanshebbers, maar alleen De Cuijt in Mierlo mag een ster op de gevel plakken

Genoemd worden is nog wat anders dan er daadwerkelijk een krijgen. Dat bleek maandag maar weer tijdens de jaarlijkse uitreiking van de Michelinsterren. Van alle potentiële kandidaten viel in deze regio alleen restaurant De Cuijt in Mierlo in de prijzen.

BinnenlandAlgemeen Dagblad5 okt

Ster voor De Cuijt in Mierlo bezorgt kersverse ouders Koen en Yukyung kippenvel: ‘Hard werken en focus houden, het werkt’

Koen van Weert en Yukyung Lee pakten maandag in Maastricht hun eerste Michelinster voor hun restaurant De Cuijt in Mierlo. Pas anderhalf jaar geleden openden ze hun horecazaak aan het Eindhovens Kanaal.

Advertentie