BinnenlandRoosendaal Today
Crunchy friet, groentepasta en mosselburgers: future foods tijdens de ProefMei
Het eten van de toekomst is vooral plantaardig, duurzaam en maatschappelijk bewust – blijkt donderdagmiddag tijdens de jaarlijkse Rabo-innovatiemiddag van de ProefMei. Ondernemers uit de Agrifoodsector leggen in het Bergse DAB Lab uit hoe zij die toekomst voor zich zien. Zo is aardappelverwerker Lamb Weston volop bezig met het ontwikkelen van een klimaatbestendige aardappel – die bestand is tegen zout en verzilt grondwater. “Want die verzilting komt er aan, of we willen of niet”, benadrukt Anton Godschalk op deze 30e mei, de Internationale Dag van de Aardappel.
Lees het volledige artikel bij Roosendaal Today
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.