Binnenland·heemsteder.nl·16 apr

Complete metamorfose voor Chinees Restaurant China Palace

Heemstede – Chinees Restaurant China Palace heeft een ruime staat van dienst: het is al 35 jaar een begrip in Heemstede en omgeving. Liefhebbers van de Chinees/Indische keuken schrijven het restaurant aan de Bartoklaan 1 hoog aan. Niet alleen staat het restaurant bekend om de grote keuken maar ook om de kwaliteit van de gerechten en de gastvrijheid. Nu er een complete metamorfose in aantocht is, hoeven de klanten echter niet te vrezen: de gastvrijheid en de kwaliteit van de gerechten blijven gehandhaafd. Maar verder verandert alles! “Wij vonden dat we er nu, na 35 jaar echt aan toe waren, een ’totaal-ingreep’ aan het interieur, de keuken en de menukaart”, vertelt You Zhang Chou. Samen met zijn broer Fie Chou is hij eigenaar van China Palace. Zij namen het goedlopende restaurant enkele jaren geleden over van hun ouders, die het in 1991 openden.