Chef wil ‘kleiner’ koken en zoekt daarom opvolger voor sterrenrestaurant Aan de Zweth

‘Dapper’, ‘stoer’ en ‘terecht’. Dat is wat Joris Peters hoort na zijn bekendmaking maandagochtend dat hij afstand gaat nemen van zijn sterrenrestaurant Aan de Zweth in Schipluiden. Hij zoekt een opvolger omdat hij ‘kleiner’ wil gaan koken. Het liefst in de regio.