BinnenlandDe Gelderlander
Chef-kok Hiroaki (40) sluit kleinste sterrenrestaurant van Nederland: ‘Mijn doel is bereikt’
Het was een droom die uitkwam: de Michelinster in 2023 voor chef-kok Hiroaki Yamamoto (40) van Japans restaurant Yama in Rotterdam. Hij had er tien jaar naar toegewerkt, maar nu sluit hij zijn veelgeprezen zaakje, met ruimte voor maximaal acht gasten.
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.