Chef-kok Alex (42) uit Goes in shock over het verlies van sterrenchef Jonnie Boer: ‘Hij was een voorbeeld voor velen’

Met Jonnie Boer verliest Nederland de grootste chef-kok. In driesterrenrestaurant De Librije bracht hij met zijn eigenzinnige culinaire blik een nieuwe generatie chef-koks de kneepjes van het vak bij. Zoals ook Alex Kooman (42) van restaurant de Kluizenaer in Goes. „Hij was een voorbeeld voor velen.”