Chef Bram (30) heeft een Michelin-ster: ‘Mijn gerechten zijn niet zo moeilijk’

AALTEN – Het is een topjaar voor Bram Stoverink (30) uit Aalten. Hij is door Michelin en Koninklijke Horeca Nederland uitgeroepen tot Michelin Young Chef 2025. En zijn restaurant Olde Marckt in Aalten haalde in oktober de eerste ster binnen. “Ik was verrast en heel erg blij, maar ik ben er nu al niet meer zo mee bezig. Ik doe gewoon weer waar we goed in zijn: lekker koken voor de gasten”, aldus de Achterhoeker.

Lees het volledige artikel bij 1achterhoek.nl

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsAlbert Koninklijke Horeca Nederland Helga De Lindenhof Olde Marckt Bram Stoverink Achterhoeker

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Binnenlanddestentor.nl20 okt

Bert haalt schnitzel van het menu in Giethoorn en serveert oesters, kimchi en dit. En hij is niet de enige

Chinese proefeters vinden de uiensoep lekker. Alleen: hij is niet pittig genoeg. Dus zet je er een potje chili naast. Zo past Giethoorn zich aan de toeristen aan. Dat heeft ook gevolgen voor de knakworst, maar de traditionele Hollandse pot...

BinnenlandDe Stentor5 okt

Geen nieuwe topzaken, ‘halve ster’ kwijt, maar toch blijdschap: dit valt voor onze regio op in de nieuwe Michelingids

De jaarlijkse sterrenregen is neergedaald op kokend Nederland. Michelin heeft deze maandag in Maastricht haar gids met toprestaurants gelanceerd. Het gebied van De Gelderlander kreeg geen enkele nieuwe ster. Maar dat betekent niet dat er niks verandert.

BinnenlandDe Gelderlander5 okt

Vijf vragen over gala van Michelin: waarom het goed is dat er sterren verdwijnen en: komt er nog een verrassing bij in de regio?

De nieuwe Michelinsterren worden uitgereikt. Vorig jaar ging het Achterhoekse restaurant Olde Marckt voor het eerst met zo’n prijs naar huis. Mogen we deze maandag op het gala in Maastricht weer op zo’n Gelderse verrassing rekenen? Culinair expert...

Advertentie