Binnenland·De Gelderlander·31 mrt

Chef Bjorn vernoemt restaurant naar overleden zoontje Juiliano: ‘Als het mislukt, is dat weer verlies’

Een restaurant als eerbetoon aan zijn overleden zoontje Juiliano. Dat idee kreeg de Vlaamse chef Bjorn Christiaens tijdens het intensieve rouwproces. Op 18 april is de opening, de dag waarop Juiliano zeven jaar zou worden. „Zo kan zijn naam voortleven.”