Binnenland·Algemeen Dagblad·24 apr 2023

Cateraar Olav Opperman uit Losser begon als zestienjarige met het maken van hapjes: ‘Nu zo’n duizend per weekeinde, en de rest’

Wat 12,5 jaar geleden begon met zo’n honderd hapjes op bestelling gemaakt bij pa en ma in de keuken, is uitgegroeid tot Opperman Catering en Evenementenservice in Losser. En nog steeds worden alle hapjes met de hand gemaakt. „Maar nu zo’n duizend per weekeinde, en de rest”, aldus eigenaar Olav Opperman (31).