Carbonara zonder room en ananas van de pizza: Da Gigi slaat een nieuwe weg in met Napolitaanse chef

Het roer moest om bij restaurant Da Gigi aan de Patrimoniumlaan in Veenendaal: de room uit de pasta carbonara, de ananas van de pizza. Het moet klassiek, zoals het hoort. Met de nonna van eigenaresse Laura Nardo (25) als trouwe keuringsdienst van waarde en de uit Napels ingevlogen chef Emanuele De Vincenzo (38).