Café krabbelt op na brand: ‘Helft van de medewerkers durft geen crème brûlée meer te maken’

Een kleine twee maanden na de brand door het maken van crème brûlée in hun Grand Café Zuijdt kunnen Denise van der Windt en Jaap Lamfers weer met een goed gevoel vooruitkijken. Dankzij twee inzamelingsacties zijn duizenden euro’s opgehaald. Toch is bij het café in Zwolle wel wat veranderd. ,,De helft van ons team durft geen crème brûlée meer te maken.”