BinnenlandVolkskrant
Bubble tea een hype? Echt niet, het heeft juist een verrassend rijke culinaire geschiedenis
Bubble tea is veel meer dan een hip, kleurrijk drankje dat goed scoort op sociale media. Het Oost-Aziatische drankje heeft haar wortels in een rijke culinaire traditie en staat symbool voor de grote Chinese innovatiedrang, stelt culinair journalist Emma de Thouars.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
