BinnenlandDe Gelderlander
Brouwerij Florijn haalt met Roel een zeer ervaren brouwer in huis: ‘Ik kan emotioneel worden van een mooi bier’
Roel Wagemans is een gelukkig man. De zeer ervaren brouwmeester werkte eerder bij bekende craftbeer-brouwerijen. Bij brouwerij Florijn in Nijmegen kan hij helemaal zijn eigen gang gaan, maar hij zoekt ook de samenwerking. ,,Je moet een beetje idioot zijn. Net als een chef-kok in een toprestaurant.”
Lees het volledige artikel bij De Gelderlander
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.