Binnenland·entreemagazine.nl·27 dec 2024

Broadway al 30 jaar een begrip in Utrecht: 'Ruim 20% keert regelmatig terug'

Broadway Steakhouse is al drie decennia een begrip in Utrecht. Het restaurant staat bekend om zijn malse vleesgerechten én uitgebreide wijn- en cocktailkaart. Eigenaren Onno Zwart en Chris Faassen focussen op beleving, topkwaliteit en ouderwetse gastvrijheid – met succes, want maar liefst één op de vijf gasten keert regelmatig terug. “Als je een paar dingen echt heel goed doet, dan blijven gasten terugkomen.”