Binnenlandlimburger.nl
Bourgondische bloedworsten uit ‘Se-Gietere’
Se-Gietere, zo wordt het mooie Sint Geertruid al eeuwen in Limburg genoemd. Daar maakt slager Maurice Rutten prachtige, donkerbruine bloedworsten. Net als vroeger, eigenhandig gevuld met vlees en bloed van scharrelvarkens, verrijkt met kruiden en afgebonden met een koordje. “Traditioneel en modern, want geen verspilling. Alles van het varken wordt gebruikt.”
Lees het volledige artikel bij limburger.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
