BinnenlandDe Stentor
Boerenlunch op Stöppelhaene unieke kans voor lokale slager Marcel (57): ‘Het eerlijke verhaal vertellen’
Niet alleen op het festivalterrein wordt momenteel de laatste hand gelegd aan de voorbereiding op de Stöppelhaene in Raalte. Een stukje verderop bij Ambachtelijk Slager Van der Weegh is Marcel (57) druk bezig met de boerenlunch die vrijdagmiddag plaatsvindt. Als ‘kleine’, lokale slager verzorgt hij voor het eerst het varken aan het spit. ,,Bezoekers willen alles weten. Van de herkomst tot waar het lekkerste stuk vlees zit. Dé kans om het eerlijke verhaal te vertellen.’’
Lees het volledige artikel bij De Stentor
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.