BinnenlandAchterhoek Nieuws Winterswijk
Boerenerf centraal tijdens Appeltje voor de Dorst | Het laatste nieuws uit Winterswijk - Achterhoek Nieuws Winterswijk
WOOLD - “Tegenwoordig heeft iedereen het over voedselbossen, maar vroeger had iedereen een soort van voedselbos. Dat heette toen het erf.” Aan het woord is Nel Schellekens. Ze is topkok en werkt volgens het principe van kop tot kont. Er wordt in haar keuken in het Keunenhuis geen voedsel verspild. Vrijwel alles is bruikbaar. In samenwerking met Willy Stemerdink, van de hoogstambrigade en Stichting Boerengoed, wordt op 25 september een dag gehouden waarop aandacht is voor alles wat er van het boerenerf bruikbaar is. Appeltje voor de Dorst’ is het evenement gedoopt, het wordt dit jaar voor de tweede keer gehouden. Dit jaar is Appeltje voor de Dorst grootser dan vorig jaar. Toen moest de dag vanwege coronamaatregelen kleinschalig gehouden worden.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
