BliXem is een trendsetter: een beperking is er al 25 jaar de normaalste zaak van de wereld

NIJMEGEN - Je broodje wordt bereid door een kok met niet-aangeboren hersenletsel en uitgeserveerd door een medewerker met down. Nu heel normaal, maar toen eetcafé BliXem in Nijmegen 25 jaar geleden begon, was het een trendsetter.