Bistro Jan valt met hete slakken en kruiden op wieltjes tussen een strandtent en een tuincentrum

De naam van kok Jacob Bakker viel eerder in deze rubriek. Hij hield er namelijk een interessante trektocht op na door Midden-Nederland. Van Figi tot Het Wapen van Rijsenburg en via La Cubanita naar DENGH. Hoog tijd voor een eigen zaak! Of toch niet, gezien de naam Bistro Jan?