Direct naar de inhoud

maandag 2 november 2026

BinnenlandRTV Noord

Bijzonder kringloopproject: oesterzwammen groeien in Haren uit koffieprut

Op de ecologische zorgboerderij De Mikkelhorst in Haren worden smakelijke oesterzwammen opgekweekt op ingezamelde koffieresten. In de Zwammerij beheersen ze dit proces tot in perfectie. De oesterzwammen komen terecht in broodjes oesterzwamshoarma en bij enkele toprestaurants in Stad.

Lees het volledige artikel bij RTV Noord

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

Advertentie