Bij nieuw restaurant Cielo in Arnhem ga je chic Italiaans uit eten: ‘Chef vertelt aan tafel over gerechten’

Paul legt uit wat hij daarmee bedoelt. “We serveren het eten op wit servies, het diner begint met een aperitief en gasten drinken wijnen die bij het eten passen. Door een sommelier geselecteerd.” De gastheren lopen in pak, gastvrouwen in jurken, er is de hele avond tafelwater. “De ervaring is niet stijfjes, wel klassiek en intiem.”