BinnenlandAlgemeen Dagblad
Bij Mevr. Daalder schitteren Aziatische smaken en Hollandse groenten: ‘Een eetcafé onwaardig’
Vreeland is de residentie van voormalig cuisinier Paul Fagel. De éminence grise (81) van de Nederlandse horeca geniet er een (relatief) rustige ouwe dag met eega Shirley. Twee straten verderop vertegenwoordigt Jeffrey Koopmans de nieuwe koksgeneratie.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.