Binnenlandgrootsneek.nl
BiebCafé: Hoe Ús Hôf gezonde voeding voor iedereen toegankelijk maakt
Permacultuur Tuinderij Ús Hôf in Sibrandabuorren bestaat in 2024 tien jaar. Michel Pauluis is er de tuinder. Hij teelt daar inmiddels 100 soorten groenten, fruit en kruiden van het seizoen voor 200 huishoudens, die daar gedurende 9 maanden dagelijks van kunnen eten. Hij vertelt graag hoe daar de kortste keten loopt tussen grond en mond, hoe Ús Hôf gezonde voeding voor iedereen toegankelijk maakt dankzij de solidaire prijsdifferentiatie, hoe een gezonde bodem aan de basis ligt van onze eigen gezondheid, en hoe voedselbosranden, dorpstuinen, stadsakkers en andere agro-ecologische initiatieven anno 2024 een rol kunnen spelen in de komende voedseltransitie.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
