Binnenlandberkelbode.nl
Bezoekers genieten van slachtvisite in Barchem
BARCHEM - Vroeger, voordat de diepvries zijn intrede had gedaan, kwam de slager in november bij de boeren langs om een varken en/of koe te slachten voor de winter. November staat dan ook bekend als de slachtmaand. Daarom werd er zondag op het Barchemse Dorpsplein op traditionele wijze een varken op een ladder gebracht en werd gedemonstreerd hoe de ‘huusslachter’ het vlees afsneed zoals dat vroeger op de boerderij werd gedaan. Met dank aan de Diepenheimse slager Kastelein.
Lees het volledige artikel bij berkelbode.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
