Binnenlanddeweekvanrijssen.nl
Bal Vismeesters al 105 jaar in het vak
Wereldwijd gezien winnen de groeipercentages van de consumptie van vis op dit moment die van de vleesconsumptie. Om de zee niet helemáál leeg te vissen, zijn er quota waar de visserijsector binnen moet blijven. “Ik snap dat wel en sta er ook wel achter. De huidige stop op gerookte makreel zegt me echter niet zo heel veel. Vergelijkbare vis komt nu uit het verre buitenland.” In gesprek met Dick Bal (38), de 4e generatie Bal over vis en viswinkels.
Lees het volledige artikel bij deweekvanrijssen.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
