Bakker Nijkamp uit Holten bakt de lekkerste oliebollen van Nederland: hoe bak je de perfecte bol?

Zeg je oudejaarsdag, dan zeg je een dikke, vette oliebol met poedersuiker. Maar hoe bak je de perfecte oliebol? Dat weet Martin van Bakker Nijkamp uit Holten. Hij bakt de lekkerste oliebollen van Nederland. Ik neem een kijkje in het bakwalhalla aan de Dijkerhoekseweg. „Een oliebol moet lichtbruin van kleur zijn mét een krokante korst.”