Binnenland·jonet.nl·15 jan

Auteur kookboek ‘Matzah and Flour’ naar Groningen

Synagoge Groningen organiseert een lezing met de gerenommeerde culinair-historicus Hélène Jawhara Piñer. Daarin zal ze ingaan op haar kookboek Matzah and Flour (2024). “Eten is herinneren,” stelt de auteur, die ook werkzaam is als docent en chefkok. Piñer zal spreken over in de geschiedenis van de Sefardische Joden en de centrale rol van matzes en bloem in de Sefardische keuken. Reserveren is verplicht.