Binnenland·headliner.nl·20 jan

Asser brouwerij HEFT produceert de komende drie jaar bier in monumentale graansilo. 'We gaan onszelf onmisbaar maken'

Brouwerij HEFT uit Assen verhuist binnenkort naar de hoge graansilo aan de Havenkade. De kleinschalige brouwerij — gerund door zes kompanen, onder wie mede-eigenaren Eric van Huissteden (57) en Wouter Zijlstra (44) — laat deze weken vergistingstanks en brouwketels overbrengen en verwacht vanaf februari in het monumentale pand te gaan brouwen. De gemeente verhuurt de hoge silo voor de komende drie jaar, met een mogelijke verlenging tot vijf jaar.