Aspirant kok moet leren improviseren voor titel Brabantse Meesterchef; jury let op smaak én op verspilling

EINDHOVEN - Maak een amuse, een voor- en een hoofdgerecht met ingrediënten uit een mystery-box. Dat is de opdracht voor horecastudenten die strijden om de titel Brabantse Meesterchef. Verspillingsvrij, plantaardig en lokaal koken staan centraal.