Arnhemse kok eet zeer zeldzame kreeft op: ‘Nu ik dit weet, heb ik wel een dubbel gevoel’

De kans is 1 op de 30 miljoen, maar chef-kok Bram Roelofs van het Arnhemse restaurant Cuisson had toch echt een zeer zeldzame albinokreeft op zijn werkbank liggen. ,,We hebben haar Albientje genoemd.” Helaas, het zeldzame exemplaar is wel opgegeten.