Arjan Schimmel wil het Groene Hart én kaas op de kaart zetten: ‘Dit gebied is mooier dan Amsterdam’

Natuurlijk, kaas uit Gouda kennen de meeste mensen wel. Zelfs wereldwijd is het een beroemd product. Maar het gele goud moet nog meer toeristen uit binnen- én buitenland naar het Groene Hart trekken. Dat is de missie van kaasconnaisseur Arjan Schimmel.