Binnenlandad.nl
Angelica (18) uit Kalmthout valt in de prijzen als beloftevolle lady chef: “Ik vind het leuk om mijn Aziatische roots in gerechten te verwerken”
Met een hoofdgerecht van lamsvlees met pastinaak en een dessert van chocolade met mango kon Angelica Van Zantvoort uit Kalmthout de jury overtuigen. De 18-jarige studente aan hotelschool PIVA in Antwerpen werd daarmee de nieuwe Lady Chef Rookie. Haar Thaise roots vormden de inspiratie voor haar dessert, later wil Angelica dan ook een eigen fusionrestaurant. “Meisjes zijn nog altijd in de minderheid op onze school”, aldus Angelica.
Lees het volledige artikel bij ad.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
