Binnenlandparool.nl
Anarchisten en feministen, bruinebonenkroketten en eierhachee: 125 jaar vleesloos uit eten in Amsterdam
In Uit eten in Amsterdam , dat 12 maart verschijnt, onderzoeken historici Maarten Hell en Charlotte Kleyn de lange geschiedenis van restaurants in de stad. Een voorpublicatie vol vegetarische en vrouwenrestaurants, met hoofdrollen voor socialisten, anarchisten, krakers, theosofen, feministen, provo’s, yogaleraren, hippies en zenboeddhisten.
Lees het volledige artikel bij parool.nl
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.