BinnenlandAlgemeen Dagblad
Als chef-kok van landgoedhotel De Bloemenbeek in De Lutte maakt Michel van alles mee: ‘Stond ik in mijn Ajax-pak voor het Witte Huis’
Het zijn bijzondere dagen voor Michel van Riswijk (60). Niet alleen verdienden hij en z’n team weer de felbegeerde Michelinster voor Landhuishotel De Bloemenbeek, ook is de chef-kok op de kop af 35 jaar in dienst van het vermaarde Lutterse horecabedrijf. „Leergierige en enthousiaste jonge mensen in de keuken geven mij energie”, zegt hij, zittend op De Klapstoel.
Lees het volledige artikel bij Algemeen Dagblad
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.