Binnenlandtrouw.nl
Allemaal een eigen bier
Op Texel staan vier brouwerijen, goed voor samen 36 bieren. De bekendste, van de Texelse Bierbrouwerij (sinds 1999), is Skuumkoppe. Sinds vorig jaar heeft Vlieland een eigen brouwerij, Fortuna. De brouwers zijn een Fries en een Serviër die de vloer aanveegt met de speciaalbiertjes die er al waren. Die heten ‘eigen’ maar komen (‘etiketje erop en het is Vlielands’) van de wal. Zo niet de vijf bieren van Fortuna, die op het eiland gebrouwen worden met bronwater. Het biermerk ‘Eigenweiss’ komt uit de Groningse Bierbrouwerij. Terschelling heeft een eigen brouwerij, Schoemrakker, volgens Trouw een gevalletje ‘meeliften op het Texelse succes’ van Skuumkoppe.
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
