BinnenlandNijkerkerveen.org
Alle patat en snacks vandaag bij cafetaria Corlaer 50 cent
Cafetaria Corlaer bestaat woensdag 25 september precies dertig jaar. Dat wordt vandaag groots gevierd met een speciale aanbieding. Alle patat (met saus), frikandellen, kroketten en kaassoufflés kosten die dag slechts 50 cent en het ijs is voor kinderen gratis. Jonny en Gerjanne van de Beek openden de deuren van Cafetaria Corlaer voor het eerst in 1994. De wijk Corlaer was toen nog in opbouw: er waren slechts een paar straten. Sindsdien is de cafetaria flink gegroeid, qua bedrijfsvoering maar ook in omvang: in 2010 werd de zaak na een verbouwing zelfs flink uitgebreid qua vierkante meters. Maar de service en kwaliteit is ouderwets goed gebleven. Gerjanne had voordien alleen ervaring achter de bar bij voetbalvereniging Sparta Nijkerk. ,,We hebben er heel wat voor moeten doen om ons hier in Corlaer te kunnen vestigen. We waren lang bezig om een horecazaak te vinden, maar we kregen nergens een vergunning van de gemeente. Toen kreeg mijn man te horen over deze locatie en daar zijn we gelijk op ingesprongen.” Het werd een locatie aan de Roetgensgoed met een prachtig grote parkeerplaats ernaast. Gerjanne doet eigenlijk alleen nog de boekhouding en zoon Ferry en zijn vrouw Corina hebben de leiding van de zaak in handen. En ook de derde generatie Lize van de Beek werkt inmiddels mee. Gerjanne: ,,We zijn nog lekker gewoon een cafetaria, waar je lekker kunt zitten en genieten van al het lekkers.”
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
