All-you-can-eat restaurant ging vorig jaar failliet, ondanks grote campagnes en goede reviews: nu is duidelijk waarom

Anderhalf jaar. Langer heeft American Tapas het niet volgehouden. Het populaire all-you-can-eatrestaurant bij Nijmegen ging vorig najaar failliet. Dat terwijl het concept aansloeg en het eten in de smaak viel. De curator weet nu waarom het misging.