Afscheid van driesterrenrestaurant Inter Scaldes: ‘Niks is zo moeilijk als eenvoudig koken’

‘Ik kook alleen wat ik zelf lekker vind’, zegt chef-kok Jannis Brevet. Michelin beloonde hem daarvoor met drie sterren. Dit jaar zetten Jannis en zijn vrouw Claudia een punt achter hun restaurant Inter Scaldes in Kruiningen. Ter gelegenheid daarvan: zeven lessen over het bereiken van de gastronomische wereldtop.

Lees het volledige artikel bij Volkskrant

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsJannis Brevet Claudia Inter Scaldes

Advertentie

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

BinnenlandCrime Nieuws10 uur geleden

Voormalig profvoetballer riskeert celstraf na witwassen geld voor Belgische drugsbroers

Een contante betaling van 105.000 euro, een bankoverschrijving met een omschrijving over fictieve bouwwerken en contact met twee broers uit de Belgische drugswereld.

SportNu.nl20 uur geleden

Twee jaar cel geëist tegen Belgische ex-international Nainggolan voor witwassen

Voormalig Belgisch international Radja Nainggolan dreigt de gevangenis in te gaan voor witwaspraktijken. Het Brusselse parket heeft vrijdag twee jaar cel en een boete van 105.000 euro geëist tegen de excentrieke voetballer.

RechtMr. Online23 uur geleden

Staat van de wetgeving 2026: Nederland ‘regelt zichzelf vast’

Nederlandse wetgeving is zo ingewikkeld geworden dat de rechtsstaat eronder lijdt. Dat concludeert het kabinet in de nieuwe Staat van de wetgeving 2026, die donderdag 29 oktober aan de Tweede en Eerste Kamer is aangeboden.