Carpoolplaats ongezellig? Niet bij de koffietruck van Stephan: ‘Door mensen wordt het wél een leuke plek’

Al ruim een jaar probeert de provincie Utrecht ondernemers te werven om een foodtruck op een carpoolplaats te beginnen. Het resultaat? Precies één aanmelding. Waarom loopt dit zo stroef? Kún je als ondernemer wel je brood verdienen op zo’n vaak desolate plek? Ja, zegt koffieverkoper Stephen Venema: ,,En het is óók gezellig.”