Algemeen·NRC·30 sep 2022

‘Weten Nederlanders dat wij vrezen voor ons leven omdat jullie koeien soja krijgen?’

Zorgvuldig trekt sojaboer Antelmo Díaz (69) het prikkeldraad omhoog, stapt met zijn teenslippers op de kurkdroge maïsresten en loopt richting zijn koeien. „Oewehh, oewehh.” Met lange uithalen roept hij ze bijeen. Een groepje witte runderen kijkt nieuwsgierig op en stopt met kauwen. „Binnenkort staat het hier puur vol met soja”, zegt Díaz tevreden. Hij streelt de hals van een van de koeien. „En dan gaan zij naar de slacht.”