Waarom je favoriete café vol zit, maar amper overeind kan blijven

Steeds meer horeca-ondernemers voelen zich gedwongen hun zaak te sluiten of gaan zelfs failliet. Financiële druk zorgt ervoor dat ze amper het hoofd boven water kunnen houden - vertelt redacteur Koen Marée. Wat is er aan de hand?