AlgemeenNRC
Voor authentieke jianbing en dumplings hoef je niet naar China
Toen de 38-jarige Guang Yu zo’n tien jaar in Aziatische restaurants in Nederland had gewerkt, wilde hij iets anders proberen. Hij ging naar Beijing in China en volgde een cursus in het maken van jianbing , een hartige crêpe met een knapperige vulling die vooral in het noorden van China vaak als ontbijt of snack wordt gegeten.
/s3/static.nrc.nl/wp-content/uploads/2025/08/13095035/data135965361-eb3999.jpg)
Lees het volledige artikel bij NRC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
