AlgemeenNRC
Vegetarische optie
Tijdens een lange wandeling in de bergachtige Schotse Hooglanden komen we op een rustplek waar een vrouw staat te barbecuen naast een bord met daarop: Burger and a pint £8. Het blijkt lokaal hertenvlees, versgebakken brood en schuimend, ongefilterd bier. Omgevallen bomen doen dienst als meubilair. Ik bestel van alles twee. De klant na mij komt ook uit Nederland, hoor ik aan zijn accent. Hij vraagt: „Is there also an option for vegetarians?” De Schotse mevrouw kijkt van haar burgers naar de man en zegt: „Yes, they can fuck off.”
:format(jpeg):fill(f8f8f8,true)/s3/static.nrc.nl/bvhw/wp-content/blogs.dir/114/files/2019/07/ikje5bij3-1.png)
Lees het volledige artikel bij NRC
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.
