AlgemeenOne World
Restaurant Vegane Glorie: ‘Krakers leerden ons zo min mogelijk te verspillen’
Wat ontstond door een spelfoutje, bleek een ‘briljante’ naam voor een nieuw restaurant. Bij Vegane Glorie in het Haagse Statenkwartier koken Rob Wakelkamp (47) en Juul de Zwart (45) uitsluitend veganistisch, en met zo min mogelijk waste . ‘We zijn er met weinig voorbereiding in gerold, dat is maar goed ook.’
Lees het volledige artikel bij One World
Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.