AlgemeenOne World17 jun 2025

Palestijnse chef-kok Sami Tamimi: ‘Koken is verzet’

’ tegelijk is. Het gerecht komt oorspronkelijk uit de stad Jaffa vlakbij Tel-Aviv, waar erg zure granaatappels groeiden – zo zuur dat mensen niet wisten wat ze ermee moesten. Er werd een dikke, zure melasse van gemaakt, waarin ze de aubergines en linzen kookten. Tamimi: “Veel Palestijnse gerechten zijn op die manier ontstaan: uit noodzaak, door te gebruiken wat je hebt en daar op creatieve wijze toch iets heerlijks van te maken.”

Lees het volledige artikel bij One World

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.

TagsTel Aviv Londenaren Israëliërs Palestine Nazareth Haifa Hamas-militanten Jaffa

Gerelateerd nieuws

Bekijk alles

AlgemeenNRC16 uur geleden

Activisme is mainstream geworden, vindt podcaster Michiel Lieuwma. ‘Bijval eisen van grote instituten is het minst punk-ding dat je kan doen’

Op zijn sokken loopt kunstenaar en theaterdocent Michiel Lieuwma (46) over de galerij van zijn flat in Amsterdam-Noord. Tien minuten te vroeg komen bij iemand met drie kleine kinderen is nooit een goed idee. De oudste is net naar school.

BinnenlandHet Kontakt Klaroen22 okt

Gaza-demonstranten Fok Fokker en Geef Tegengas blokkeren weer Fokker in Papendrecht

Papendrecht -De actiegroepen Fok Fokker en Geef Tegengas blokkeerden donderdagochtend de in- en uitgangen van de fabriek van GKN Aerospace Fokker in Papendrecht. Ook hebben enkele activisten het dak van de centrale productiehal beklommen...

Binnenlandad.nl22 okt

Actievoerders blokkeren ingangen Fokker in Papendrecht en klimmen op dak fabriekshal

Zo’n 40 actievoerders van Fok Fokker en Geef Tegengas blokkeren sinds donderdag 07.30 uur de in- en uitgangen van vliegtuigonderdelenfabrikant GKN Aerospace Fokker in Papendrecht. Ook is een groep demonstranten op het dak van de centrale...