AlgemeenLeeuwarder Courant
Over 'grûn' en over smaak, en de band tussen boer en gast: Jan Bles van Omke Jan is op missie. 'Wês dy bewust fan smaak'
Wat doet de grond met de smaak van de producten die daarop verbouwd zijn? Of hebben gegraasd? Dat was de vraag bij Grûn, een initiatief van restaurant Omke Jan in Woudsend en het Slow Food Youth Network.

Je gaat naar de website van de uitgever. Hier tonen we alleen een korte intro.